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Menus & Repas

Savourez chaque seconde de votre voyage avec Aircalin

Embarquez pour un voyage culinaire. Nourrie de ses différentes cultures, la cuisine calédonienne reste profondément attachée à la richesse de son île.

Banane Poingo, lait de coco, produits de la mer… Notre chef Bernard Alemagna vous propose un savoureux mélange des différentes saveurs calédoniennes et de modernité dans des plats variés et équilibrés.

En classe Economie

Une prestation complète pour votre confort

Tous nos vols incluent un menu du jour (apéritif, petit-déjeuner, collation ou repas) et boissons adaptés à l'heure et à votre temps de vol. Notre chef prend un soin particulier pour vous faire découvrir tout au long de l'année des menus aux influences françaises et du Pacifique et vous faire partager ses dernières nouveautés.

 

Nouveau ! Aircalin vous propose d’agrémenter votre voyage en choisissant parmi ses six menus à la carte : Petit-déjeuner Gourmet, Hamburger, Fraîcheur, Saveurs du japon, Assiette froide gourmande ou Gourmet…Faites de votre repas à bord un vrai moment de détente et de plaisir.

 

SAVEUR ET TRADITION

Aircalin, compagnie aérienne internationale de la Nouvelle-Calédonie, est fière de vous proposer des menus mettant en valeur les produits et la cuisine de Nouvelle-Calédonie.

 

En classe Hibiscus

UNE EXPERIENCE UNIQUE : 

Vous appréciez une carte originale de repas associant les saveurs calédoniennes aux traditions culinaires françaises et du monde entier. Ils vous sont servis à l’assiette sur les vols long-courriers ou sous un format “menu EXPRESS” selon votre demande. Une sélection de grands crus français est proposée pour accompagner vos repas.

 
 

Saveur et Tradition :

Aircalin, compagnie aérienne internationale de la Nouvelle-Calédonie, est fière de vous proposer des menus raffinés et originaux mettant en valeur les produits et la cuisine de Nouvelle-Calédonie.

 


Carte des vins :

Pour accompagner votre repas, notre Chef a sélectionné pour vous une sélection de vins et champagnes français d'appellation renommée.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

Pour les plus jeunes

Pour les passagers âgés de moins de 11 ans, nous vous proposons un repas adapté conçu de façon à respecter leur équilibre.


Nos repas enfants sont disponibles sur demande au moment de la réservation et dans un délai de plus de 48 heures avant le départ.

 

Repas spéciaux

Des repas spéciaux peuvent être demandés lors de votre réservation ou du moins 48 heures avant le départ. Il vous suffit de faire votre sélection parmi les repas à spécificités suivant :

 

  • Repas Bébé - 2 ans : ce repas est adapté aux nourissons de moins de 2 ans.
  • Repas Enfant : Adapté aux enfants entre 2 et 11 ans, il est moins consistant qu’un repas adulte, adapté à leurs goûts et facile à manger. Il est également servi avant le repas adulte pour permettre aux parents d'aider les enfants à manger avant de commencer leurs repas.
  • Repas Diabétique :ce repas est équilibré en glucides complexes, protéines, matières grasses saines et à faible teneur en sucre.
  • Repas sans Gluten : ce repas est adapté pour les personnes intolérantes au Gluten (attention nous ne pouvons malheureusement pas garantir que ce repas soit à 100% sans gluten.)
  • Repas Kascher : pour ce repas,  la nourriture est choisie, préparée et servie selon les règles et coutumes diététiques juives.
  • Repas basse calorie : ce repas est riche en fibres, pauvre en lipides et glucides et ne contient  pas de jaune d'oeuf
  • Repas pauvre en sel et sodium : ce repas est réalisé sans sel ajoutée et est pauvre en sodium
  • Repas musulman : ce repas est réalisé sans porc ni alcool.
  • Repas faible en lactose : nous ne pouvons malheureusement pas garantir que ce repas soit à 100% sans lactose.
  • Repas Végétarien strict : ce repas ne contient pas de produits d’origine animale, ni œufs, ni produits laitiers.
  • Repas Lacto-Ovo Végétarian : ce repas ne contient pas de viande ni de produits dérivés de viande, pas de poissons ni de fruits de mer, mais peut contenir des produits laitiers, des œufs et des légumes.


Les repas sans gluten ne sont pas disponibles au départ de Papeete.
Les repas Kasher ne sont pas disponibles au départ de Papeete et Nandi.

Vos commandes de repas spéciaux peuvent être faites directement dans la rubrique "Gérer ma réservation" 48h avant votre départ.